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鲜活海参价格再次上涨不少商家干海参价格涨幅超40%
时间:2019-06-23    作者:59博    浏览:  

 

  海参价格为什么持续上涨呢?根本原因还是市场对海参的需求量的不断扩大。据统计资料显示,2007年,全国的海参产量为7.75万吨,到了2012年,海参产量就达到了17.08万吨,增长了两倍还多。

  到了2016年,跟2012年相比上涨了20%左右,2018年海参受灾损失面积达到了95万亩,损失产量6.8万吨,直接经济损失68.7亿元。这就造成了供不应求的现象,零售商涨价便会引起消费者不满,销量会下降,但价格不涨,除去成本和市场运营,则不能盈利,从哪方面来说都有点艰难。

  在今年,面对眼下海参高昂的养殖成本,在需求没有太大变化的情况下,海参价格的价格有轻微涨幅,加工企业和广大消费者是可以接受的。但是,养殖户们一定要做好高温预防措施,防止2018年悲剧重演,造成巨大损失。

  干海参的价格涨幅也较大,甚至超过了百分之四十,干海参不同于活海参,鲜活海参不易储存,在常温下很容易就自溶化水了,去年就有大量海参水化死亡。再一个就是鲜活海参直接食用人体不易吸收,因此才被制成干海参出售,人体也更易吸收。

  2018年海参的减产,对消费终端的影响较小,海参需求并没有下降。人们多年来进补海参的习惯使得大家的购买热情没有减弱,过节送礼,很多人将海参视为馈赠佳品,等待合适时机购买。

  宫品海参苏州直营店的一位总监提到,:“此次海参产量的下降可能是一个好机会,会加速海参市场的深度洗牌,加速行业的优胜劣汰,而质优价廉的海参则会赢得消费者青睐,宫品海参一直是直营模式,价格上不会有太大涨幅。”

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